AKTUELL

Es beginnt wieder eine neue Serie von Seminaren:
Modul 1:
DIE METAMORPHOSE DER PFLANZE - Wege zur Ausbildung eines lebendigen Denkens

     1. bis 4. Mai 2025 in München  >>  siehe  Termine

Den aktuellen Newsletter zum Thema Wildgetreide Dasypyrum finden Sie unter:
https://www.wildgetreide.com/aktuell/

Das neue Mitteilungsheft ist online verfügbar, siehe:

https://www.saatgut-forschung.de/publikationen/mitteilungshefte/

Es kann aber auch gerne bestellt werden, damit Sie das Heft richtig in die Hand nehmen können.

zu erreichen unter: www.wildgetreide.com

Vorrangiges Ziel ist es,
das weizenverwandte Gras Dasypyrum villosum als neue Nahrungspflanze in die Welt zu bringen. - Als Vereinsmitglied sind sie dann eingeladen, teilzuhaben an der Ernte dieses „wilden Weizens“.

Ziel ist deshalb, Dasypyrum villosum noch mehr auf den Boden zu bringen, d.h.:

o   den Anbau zu fördern, und damit auch die Kulturpflanzenvielfalt in der
     Fruchtfolge der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
o   Ernte, Entspelzen und Reinigung noch professioneller in die Hand zu nehmen
     – dies betrifft dann auch die maschinelle Ausstattung auf den Höfen
o   die gute Backfähigkeit zu nutzen für eine Produktentwicklung und

o   die besondere Nahrungsqualität zu beschreiben und in angemessener Form zu
    vermitteln.

Forschung und Züchtung zur Weiterentwicklung dieser Pflanze ist weiterhin ein wesentliches Projekt am Keyserlingk Institut.

Bauerngold – Vergessene Getreidesorten

von Margarita Kwich

mit Texten von Rainer Georg Zehentner

Fotografien von Norbert Kopf

Vergessenes ist wieder „in“. Historische Getreide werden aus ihrem Dornröschenschlaf geweckt und neu belebt. Immer mehr Menschen erkennen den Wert alter Sorten, die Nachfrage nach Produkten aus alten Sorten steigt. Zu diesem Thema ist ein märchenhaft schönes Buch entstanden.

Mit dem Buch „Bauerngold“ und dem gleichnamigen Kalender wollen die Autoren die Neugier auf alte Landsorten wecken. - Herausgeber des Buches und des Kalenders ist der Verein Bauerngold, der sich für die Erforschung und Wiedereinführung vergessener Getreidesorten engagiert.

Bezugsmöglichkeiten: Beim Verein Bauerngold oder > hier  --  Und hier ein Blick ins Buch.  --  ISBN 978-3-9519698-0-0

Die Vorträge im Januar bei der Wintertagung der Bäuerlichen Gesellschaft mussten leider ‚online‘ gehalten werden:

siehe: www.demeter-im-norden.de/din/wintertagung-2022-0

Bertold Heyden war beteiligt mit dem Titel:

Getreide – goetheanistisch angeschaut.

Warum ist Getreide Grundnahrungsmittel seit 10.000 Jahren?   

Zu finden ist das noch bei YouTube – leider technisch nicht ganz perfekt mit fehlenden Worten, weil unsere Internet-Leitung etwas schwach ist, und weil es beim Redner noch Übung braucht für dieses Medium.

 Trotzdem wollen wir Ihnen diesen Vortrag nicht vorenthalten!

Angesprochen wurde diese Thematik schon 2001 im Mitteilungsheft Nr. 16: "Schossendes Getreide"

bioverita steht für Bio von Anfang an. Als biologisch-dynamische Züchter sind wir Mitglied bei bioverita und die Winterweizen Hermion und Goldritter sowie der Roggen Rolipa dürfen das bioverita-Label tragen. 

Sortenliste Getreide und Futterpflanzen | bioverita – Bio von Anfang an!

Mit grosser Dankbarkeit blicken wir zurück auf die Entwicklung des Saatgutfonds. Denn seit 25 Jahren werden wir und viele andere Saatgutinitiativen vom Saatgutfonds finanziell unterstützt. Der Infobrief gibt einen Einblick in diese erfreuliche Arbeit.

Am Samstag, den 10. Juli ist auch ein Besuchstag bei uns, um die Zuchtgärten von Weizen, Hartweizen, Linsen und Wildgetreide anzuschauen.
Wir freuen uns auf den Besuch!

Die sortenreinen Goldritter-Brote haben sich bewährt und wir hoffen, dass das Projekt  auch mit der neuen Ernte 2021 fortgesetzt werden kann. -Von der Ernte 2020 ist jetzt nochmal eine Mehllieferung nach Rimpertsweiler gegangen. Es gibt hier also wieder Mehl zu kaufen.

Infos zu Goldritter und wo Sie Brot und Mehl erhalten können finden Sie unter:

Goldritter: Brot und Mehl

Aber selbstverständlich wird in der Bodenseeregion nicht nur die Weizensorte Goldritter angebaut. Bewährt hat sich die neuere Sorte Kamperan. Und Hermion ist und bleibt ein qualitativ hervorragender Backweizen. Der Roggen Rolipa ist bei Bauern und Bäckern beliebt.

Für die Backeigenschaften und den Geschmack der Brote kommt es ja auch auf die richtige Mischung an!

... ist auch noch nicht vergriffen und kann bei uns bestellt werden.

Inhalt:
Aktuelles aus der Arbeit

Pflanzenbetrachtung Buchweizen

Buchweizen auf dem Kalmenhof

Botanische Notizen: Warum hat der Winterling 6 Blütenblätter?

Helle und dunkle Körner bei Dasypyrum villosum

Motive der Evolution

... und steht auch online zur Verfügung.

Wir versuchen, die Beiträge in unseren Mitteilungsheften leichter verfügbar zu machen: zuerst die Botanik auf Grundlage der Goetheanistischen Naturwissenschaft.

So gilt es, übergeordnete Zusammenhänge im Pflanzenreich zu verstehen,

zum Beispiel:

Gräser und Getreidepflanzen haben parallelnervige Blätter. Diese sind aber auch zu finden im Blütenbereich der Pflanzen und in den Winterknospen unserer Bäume, siehe hierzu: Parallelnervige Blätter - qualitativ betrachtet.

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Ein kleiner Anteil des Kaufpreises fliesst dann über die Organisation "schulengel" auf unser Spendenkonto, denn es werden dort nicht nur pädagogische Einrichtungen gefördert.

Und inzwischen hat sich schon eine grosse Zahl von Firmen dem Schulengel angeschlossen.

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